Category: സ്പെഷ്യല്‍

പായസം, കേക്ക്, അലുവ, വട്ടയപ്പം എന്നിങ്ങനെ നമ്മുക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരങ്ങളിലെല്ലാം നാം ചേര്‍ക്കാറുള്ള ഒന്നാണ് ഉണക്ക മുന്തിരി. മഞ്ഞ, തവിട്ട്, കറുപ്പ് എന്നിങ്ങനെ പല നിറങ്ങളിലുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി ലഭ്യമാണ്. ഇതില്‍തന്നെ കറുത്ത നിറത്തിലെ ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് ഗുണങ്ങള്‍ പലതാണ്. പ്രകൃതിദത്തമായ ആന്‍റിഓക്സിഡന്‍റുകള്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കറുത്ത മുന്തിരിയുടെ ഗുണഗണങ്ങള്‍ വിശദീകരിക്കുകയാണ് ആയുര്‍വേദ വിദഗ്ധനായ ദിക്സ ഭാവ്സര്‍. ഉണങ്ങിയ

ട്രക്കിങ് ഇഷ്ടമുള്ളവര്‍ക്ക് രണ്ടാമതൊന്ന് ആലോചിക്കാതെ തെരഞ്ഞെടുക്കാന്‍ പറ്റിയ ഇടമാണ് കോഴിക്കോട് ജില്ലയുടെ വടക്കേ അറ്റത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന പൊന്‍കുന്ന് മല. നിരാശപ്പെടേണ്ടിവരില്ല…. ജൈവവൈവിധ്യങ്ങളുടെ കലവറയാണ് ഇവിടം. അപൂര്‍വ്വമായ സസ്യജാലങ്ങളും മനോഹരമായ കാഴ്ചകളും ഒരുക്കിവെച്ചിരിക്കുന്ന ഇടം. കാക്കൂര്‍, നന്മണ്ട, ചേളന്നൂര്‍ പഞ്ചായത്തുക്കളില്‍ വിശാലമായി പരന്ന് കിടക്കുന്ന ഒരു കുന്നാണ് പൊന്‍കുന്ന്. കാക്കൂര്‍, നന്മണ്ട പഞ്ചായത്തുകളിലെ ഏറ്റവും ഉയര്‍ന്ന